Tiramisù light - Ricetta

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Tiramisù light

Porzioni

010 persone

3 persone

136 kcal a porzione

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
136136136136136136136136136136 kcal	11111111111111111111 g	7777777777 g	3333333333 g	2222222222 g	16161616161616161616 g
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Ingredienti

Cacao amaro in polvere Cacao amaro in polvere

Per la base

Pavesini - 3 - 6 Pavesini - 9 - 12 - 15 - 20 - 20 - 25 - 25 - 30
Caffè - 0.3 - 0.7 Caffè - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3

Per la crema

Yogurt skyr bianco - 50 g - 100 gYogurt skyr bianco - 150 g - 200 g - 250 g - 300 g - 350 g - 400 g - 450 g - 500 g
oppure Yogurt greco bianco - 50 g - 100 g - 150 g - 200 g - 250 g - 300 g - 350 g - 400 g - 450 g - 500 g
Ricotta light - 40 g - 85 gRicotta light - 125 g - 165 g - 210 g - 250 g - 290 g - 330 g - 380 g - 420 g
Whey alla vaniglia - 10 g - 20 gWhey alla vaniglia - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g
oppure Whey al tiramisù - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g
oppure Whey al cappuccino - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g

Procedimento

Per la base

Pavesini - 9

Caffè - 1

Bagna i pavesini nel caffè e posizionali come base nelle coppette, premendoli leggermente. Metti in frigo.

Per la crema

Yogurt skyr bianco - 150 g

Ricotta light - 125 g

Whey alla vaniglia - 30 g

Per la crema, metti in una ciotola lo yogurt, la ricotta e le whey. Mescola bene e poi frulla con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema omogenea, liscia e senza grumi.

Cacao amaro in polvere

Versa la crema nelle coppette, livella con un cucchiaio e spolvera con il cacao amaro.

Conserva in frigo per un paio di ore prima di servire.

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