Palline proteiche al cocco - Ricetta

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Palline proteiche al cocco

Porzioni

034 persone

14 persone

83 kcal a porzione

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
83838383838383838383838383838383838383838383838383838383838383 kcal	4444444444444444444444444444444 g	4444444444444444444444444444444 g	6666666666666666666666666666666 g	5555555555555555555555555555555 g	2222222222222222222222222222222 g
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Ingredienti

Crema di cocco - 30 g - 35 g - 45 g - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 80 g - 85 g - 95 gCrema di cocco - 100 g - 105 g - 115 g - 120 g - 130 g - 135 g - 145 g - 150 g - 155 g - 165 g - 170 g - 180 g - 185 g - 195 g - 200 g - 205 g - 215 g - 220 g - 230 g - 235 g - 245 g
Miele - 14 g - 20 g - 20 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 45 gMiele - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 95 g - 100 g - 105 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 120 g
Cocco grattugiato - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 75 gCocco grattugiato - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 135 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 185 g - 190 g - 195 g
Whey al cocco - 7 g - 9 g - 11 g - 13 g - 14 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 gWhey al cocco - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g
Mandorle pelate - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 Mandorle pelate - 14 - 15 - 15 - 15 - 20 - 20 - 20 - 20 - 20 - 25 - 25 - 25 - 25 - 25 - 30 - 30 - 30 - 30 - 30 - 35 - 35

Per ricoprirle

Cocco grattugiato - 3 g - 4 g - 4 g - 5 g - 6 g - 6 g - 7 g - 8 g - 9 g - 9 gCocco grattugiato - 10 g - 11 g - 11 g - 12 g - 13 g - 14 g - 14 g - 15 g - 15 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g

Procedimento

Crema di cocco - 100 g

Miele - 50 g

In un pentolino metti la crema di cocco e il miele. Mescola bene con un cucchiaio di legno in modo da ottenere un composto omogeneo e porta a bollore.

Cocco grattugiato - 80 g

Abbassa la fiamma e aggiungi il cocco grattugiato, mescola ancora per tre minuti.

Whey al cocco - 25 g

Togli dal fuoco e aggiungi le whey, mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.

Trasferisci l'impasto in un contenitore per il freezer, aspetta qualche minuto che si raffreddi e mettilo quindi in freezer per 20 minuti.

Mandorle pelate - 14

Con le mani inumidite, prendi una piccola quantità di impasto, spalmala sulla mano, metti al centro una mandorla e ricoprila formando una pallina. Prosegui così fino ad esaurire l'impasto.

Per ricoprirle

Cocco grattugiato - 10 g

Fai rotolare le palline in un piatto con il cocco grattugiato.

Posiziona le palline nei pirottini e conservale in frigo.

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