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Barrette proteiche di quinoa soffiata al cioccolato e noci - Ricetta

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Barrette proteiche di quinoa soffiata al cioccolato e noci
Barrette proteiche di quinoa soffiata al cioccolato e noci

Porzioni

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207 kcal a porzione
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Energ.
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Ingredienti

  • Quinoa soffiataQuinoa soffiata - 20 g
  • Whey al cioccolatoWhey al cioccolato - 15 g
  • Noci sgusciateNoci sgusciate - 30 g
  • Latte vegetale al coccoLatte vegetale al cocco - 30 g
  • Olio di coccoOlio di cocco - 3 ml
Per il topping
  • Cioccolato fondente 72%Cioccolato fondente 72% - 8 g

Procedimento

1
Quinoa soffiata - 20 g
Whey al cioccolato - 15 g
Noci sgusciate - 30 g
In una ciotola metti la quinoa, le noci spezzettate e le whey, mescola bene.
2
Latte vegetale al cocco - 30 g
Olio di cocco - 3 ml
In un pentolino scalda leggermente il latte. Fai sciogliere l'olio di cocco nel latte.
3
Versa il liquido nella ciotola con la quinoa e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
4
Bagna un foglio di carta da forno sotto l'acqua e strizzalo, quindi fodera una teglia rettangolare.
5
Versa il composto nella teglia, livellandolo con una spatola.
Per il topping
6
Cioccolato fondente 72% - 8 g
Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente. Con un cucchiaino decora la superficie delle barrette con il cioccolato fuso andando a zig-zag.
 
7
Metti in frigo per mezz'ora, poi taglia le barrette.
Barrette proteiche di quinoa soffiata al cioccolato e noci

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