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Barrette proteiche arancia e cioccolato - Ricetta

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Barrette proteiche arancia e cioccolato
Barrette proteiche arancia e cioccolato

Porzioni

010 persone
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190 kcal a porzione
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Ingredienti

  • Farina di avenaFarina di avena - 50 g
  • Farina di mandorleFarina di mandorle - 20 g
  • Cocco grattugiatoCocco grattugiato - 10 g
  • Whey al cioccolatoWhey al cioccolato - 15 g
  • SaleSale - un pizzico
  • Olio di coccoOlio di cocco - 12 ml
  • Latte vegetale al coccoLatte vegetale al cocco - 30 g
  • Succo d'aranciaSucco d'arancia - 2 cucchiai
  • Scorza d'arancia non trattataScorza d'arancia non trattata
Le barrette arancia e cioccolato sono delle barrette morbide, vegane, senza zuccheri aggiunti e non necessitano di cottura! Il gusto del cioccolato si sposa benissimo con quello dell'arancia. Ti basta avere un'arancia e ricavarne la scorza e un po' del suo succo, così è tutto naturale!
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Procedimento

1
Farina di avena - 50 g
Farina di mandorle - 20 g
Cocco grattugiato - 10 g
Whey al cioccolato - 15 g
Sale - un pizzico
In una ciotola metti tutti gli ingredienti secchi: la farina d'avena, quella di mandorle, quella di cocco, il sale e le whey al cioccolato.
2
Gratta la scorza dell'arancia su un piattino.
3
Olio di cocco - 12 ml
In un pentolino sciogli l'olio di cocco a fuoco dolce.
4
Latte vegetale al cocco - 30 g
Succo d'arancia - 2 cucchiai
Spegni il fuoco, aggiungi il latte e il succo d'arancia.
5
Scorza d'arancia non trattata
Versa il liquido sulle polveri, aggiungi anche la scorza d'arancia (lasciane da parte un po' per ricoprire le barrette) e mescola bene con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una palla. (Consiglio: se l'impasto dovesse risultare asciutto, aggiungi del liquido, come altro latte o succo d'arancia. Se invece fosse ancora liquido, aggiungi altro cocco grattugiato. Procedi comunque sempre con minuscole quantità :)).
6
Ricopri una teglia rettangolare con della carta forno, versa l'impasto e stendilo con le mani premendo leggermente.
7
Ricopri con la scorza d'arancia tenuta da parte e metti in frigo per 1 ora.
8
Taglia le barrette con un coltello e gusta!
Barrette proteiche arancia e cioccolato

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