Barrette proteiche arancia e cioccolato - Ricetta

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Barrette proteiche arancia e cioccolato

Porzioni

010 persone

3 persone

190 kcal a porzione

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
190190190190190190190190190190 kcal	13131313131313131313 g	2222222222 g	11111111111111111111 g	6666666666 g	8888888888 g
9999999999 % GDA	5555555555 % GDA	2222222222 % GDA	16161616161616161616 % GDA	32323232323232323232 % GDA	16161616161616161616 % GDA

Ingredienti

Farina di avena - 15 g - 35 gFarina di avena - 50 g - 65 g - 85 g - 100 g - 115 g - 135 g - 150 g - 165 g
Farina di mandorle - 7 g - 13 gFarina di mandorle - 20 g - 25 g - 35 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 65 g
Cocco grattugiato - 3 g - 7 gCocco grattugiato - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 35 g
Whey al cioccolato - 5 g - 10 gWhey al cioccolato - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g
Sale - un pizzico - un pizzicoSale - un pizzico - un pizzico - un pizzico - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi
Olio di cocco - 4 ml - 8 mlOlio di cocco - 12 ml - 15 ml - 20 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 40 ml
Latte vegetale al cocco - 10 g - 20 gLatte vegetale al cocco - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g
Succo d'arancia - 0.7 cucchiai - 1.5 cucchiaiSucco d'arancia - 2 cucchiai - 2.5 cucchiai - 3 cucchiai - 4 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 6 cucchiai - 7 cucchiai
Scorza d'arancia non trattata Scorza d'arancia non trattata

Le barrette arancia e cioccolato sono delle barrette morbide, vegane, senza zuccheri aggiunti e non necessitano di cottura! Il gusto del cioccolato si sposa benissimo con quello dell'arancia. Ti basta avere un'arancia e ricavarne la scorza e un po' del suo succo, così è tutto naturale!

Procedimento

Farina di avena - 50 g

Farina di mandorle - 20 g

Cocco grattugiato - 10 g

Whey al cioccolato - 15 g

Sale - un pizzico

In una ciotola metti tutti gli ingredienti secchi: la farina d'avena, quella di mandorle, quella di cocco, il sale e le whey al cioccolato.

Gratta la scorza dell'arancia su un piattino.

Olio di cocco - 12 ml

In un pentolino sciogli l'olio di cocco a fuoco dolce.

Latte vegetale al cocco - 30 g

Succo d'arancia - 2 cucchiai

Spegni il fuoco, aggiungi il latte e il succo d'arancia.

Scorza d'arancia non trattata

Versa il liquido sulle polveri, aggiungi anche la scorza d'arancia (lasciane da parte un po' per ricoprire le barrette) e mescola bene con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una palla. (Consiglio: se l'impasto dovesse risultare asciutto, aggiungi del liquido, come altro latte o succo d'arancia. Se invece fosse ancora liquido, aggiungi altro cocco grattugiato. Procedi comunque sempre con minuscole quantità

Ricopri una teglia rettangolare con della carta forno, versa l'impasto e stendilo con le mani premendo leggermente.

Ricopri con la scorza d'arancia tenuta da parte e metti in frigo per 1 ora.

Taglia le barrette con un coltello e gusta!

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