Tartufini proteici al cioccolato e cocco - Ricetta

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Tartufini proteici al cioccolato e cocco

Porzioni

012 pezzi

4 pezzi

31 kcal a pezzo

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
313131313131313131313131 kcal	111111111111 g	111111111111 g	111111111111 g	111111111111 g	444444444444 g
222222222222 % GDA	000000000000 % GDA	111111111111 % GDA	222222222222 % GDA	555555555555 % GDA	888888888888 % GDA

Whey al cioccolato - 5 g - 10 g - 15 gWhey al cioccolato - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g
oppure Whey al cocco - 5 g - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g
Cacao amaro in polvere - 2.5 g - 5 g - 8 gCacao amaro in polvere - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g
Cocco grattugiato - 1.5 g - 2.5 g - 4 gCocco grattugiato - 5 g - 6 g - 8 g - 9 g - 10 g - 11 g - 13 g - 14 g - 15 g
Latte vegetale al cocco - 8 g - 15 g - 25 gLatte vegetale al cocco - 30 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 70 g - 75 g - 85 g - 90 g
Aroma rum in fialetta - 0.1 ml - 0.3 ml - 0.4 mlAroma rum in fialetta - 0.5 ml - 0.6 ml - 0.8 ml - 0.9 ml - 1 ml - 1 ml - 1.5 ml - 1.5 ml - 1.5 ml

Per guarnire

Una ricetta facilissima per questi tartufi, freschi e leggeri, senza cottura e senza dover usare alcun robot da cucina: un sogno per l'estate

Attenzione! Una fialetta intera di aroma rum, di quelle che ho usato io, serve per dare aroma a ben 500 ml di crema. Naturalmente, per fare 4 tartufini come in foto, utilizzane poche gocce. Puoi fare delle prove iniziando da poche gocce, mescolare l'impasto e assaggiarlo fino a ottenere il gusto desiderato.
Se non ti interessa l'aroma al rum, puoi anche non metterlo. Io però ti consiglio di aggiungerlo: conferisce a questi tartufini un gusto eccezionale!
Questa ricetta è davvero molto semplice: ti basterà mescolare proteine whey, cacao e cocco. Aggiungi poi il latte e l'aroma al rum. Mescola l'impasto e metti in frigo. Poi togli dal frigo e forma delle palline che farai rotolare nel cocco grattugiato!