Butter cups proteiche al cioccolato e burro d'arachidi
Porzioni
012 pezzi
1 pezzo
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3 pezzi
4 pezzi
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6 pezzi
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161161161161161161161161161161161161 kcal a pezzo
161 kcal
Energ.
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Zucch.
Grassi
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kcal
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Ingredienti
Cioccolato fondente - 20 g - 40 g - 55 gCioccolato fondente - 75 g - 95 g - 115 g - 130 g - 150 g - 170 g - 190 g - 205 g - 225 g
Olio di coccoOlio di cocco
Whey al cioccolato - 4 g - 8 g - 11 gWhey al cioccolato - 15 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g
Burro d'arachidi al naturale - 8 g - 15 g - 25 gBurro d'arachidi al naturale - 30 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 70 g - 75 g - 85 g - 90 g
SaleSale
Procedimento
1
Cioccolato fondente - 20 g - 40 g - 55 g - 75 g - 95 g - 115 g - 130 g - 150 g - 170 g - 190 g - 205 g - 225 g
Sciogli il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde.
2
Olio di cocco
Ungi con l'olio di cocco i pirottini in silicone.
3
Versa un cucchiaio di cioccolato fuso in ogni pirottino, poi fai roteare leggermente ciascun pirottino per distribuire il cioccolato anche nel bordo in altezza. Metti in freezer per 10 minuti.
4
Whey al cioccolato - 4 g - 8 g - 11 g - 15 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g
Burro d'arachidi al naturale - 8 g - 15 g - 25 g - 30 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 70 g - 75 g - 85 g - 90 g
Intanto, prepara il ripieno: in una ciotola mescola le whey con il burro di arachidi, fino ad ottenere una crema densa e omogenea. (Potrebbe servirti ancora un po' di burro di arachidi, dipende dalla consistenza del burro che usi).
5
Togli dal freezer i pirottini, versa un cucchiaio di crema in ogni pirottino e livellala con il dorso di un cucchiaio.
6
Versa quindi il restante cioccolato fuso sopra alla crema di tutti i pirottini e livellala.
7
Metti in freezer per mezz'ora.
8
Sale
Trascorso questo tempo, togli le butter cups dai pirottini, cospargile con un po' di sale e attendi 10 minuti prima di gustare.
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