Cheesecake proteica al cioccolato - Ricetta

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Cheesecake proteica al cioccolato

Porzioni

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Ingredienti

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Formaggio quark magro - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 185 g - 190 g - 195 g - 205 g - 210 g - 215 g - 220 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 185 g - 190 g - 195 g - 205 g - 210 g - 215 g - 220 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 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oppure Philadelphia light - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 185 g - 190 g - 195 g - 205 g - 210 g - 215 g - 220 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 150 g - 155 g - 160 g - 165 g - 170 g - 175 g - 180 g - 185 g - 190 g - 195 g - 205 g - 210 g - 215 g - 220 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 60 g - 60 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 80 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g - 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oppure Zucchero - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 115 g - 120 g - 125 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 145 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 100 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 115 g - 120 g - 125 g - 125 g - 130 g - 135 g - 140 g - 145 g - 145 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g - 75 g - 80 g - 85 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 100 g - 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Farina di mandorle - 6 g - 7 g - 7 g - 8 g - 9 g - 9 g - 10 g - 11 g - 11 g - 12 g - 13 g - 14 g - 14 g - 15 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 60 g - 6 g - 7 g - 7 g - 8 g - 9 g - 9 g - 10 g - 11 g - 11 g - 12 g - 13 g - 14 g - 14 g - 15 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g - 60 g - 6 g - 7 g - 7 g - 8 g - 9 g - 9 g - 10 g - 11 g - 11 g - 12 g - 13 g - 14 g - 14 g - 15 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 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Procedimento

Cioccolato fondente - 100 g

Prima di tutto, fondi il cioccolato fondente nel microonde oppure a bagnomaria, quindi lascialo raffreddare.

Philadelphia light - 190 g

Yogurt greco bianco - 300 g

Formaggio quark magro - 90 g

In una ciotola, metti il philadelphia, lo yogurt, il quark (oppure altro philadelphia) e mescola bene, fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.

Zucchero di cocco integrale - 60 g

In un'altra ciotola metti il cioccolato fuso e lo zucchero di cocco, quindi mescola prima con una forchetta e poi con le fruste di uno sbattitore elettrico.

Uova - 3

Nella ciotola col cioccolato, incorpora anche le uova intere e continua a sbattere col frullatore.

A questo punto versa nella ciotola col cioccolato la crema di yogurt e formaggi preparata prima e mescola bene.

Whey al cioccolato - 30 g

Farina di mandorle - 25 g

Aggiungi per ultimo anche le whey e la farina di mandorle, quindi frulla fino ad avere una crema densa e senza grumi.

Versa l'impasto per la cheesecake in una tortiera foderata con carta da forno e cuoci in forno a 200 gradi per 18 minuti in modalità ventilata e poi a 180 gradi per altri 8 minuti, sempre ventilato. La superficie della cheesecake si creperà leggermente e si formerà una crosticina croccante, mentre sotto rimarrà umida e morbida un po' come una torta Tenerina.

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