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Cheesecake proteica al limone
Cheesecake proteica al limone

Porzioni

012 fette
4 fette
1
2
3
4
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7
8
9
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12
034.0 cm diametro
17.0 cm diametro
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28500
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30000
30500
31000
31500
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32500
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33500
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156 kcal a fetta
156 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
156
kcal
17
g
3
g
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g
7
g
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g
8
% GDA
6
% GDA
4
% GDA
15
% GDA
33
% GDA
22
% GDA

Ingredienti

  • Limone non trattatoLimone non trattato - 1
  • UovaUova - 1
  • SteviaStevia - 50 g
  • Cuor di ricottaCuor di ricotta - 200 g
    oppure Ricotta - 200 g
  • Philadelphia lightPhiladelphia light - 80 g
  • Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 20 g
Per il topping
  • Confettura di frutti di bosco lightConfettura di frutti di bosco light

Procedimento

1
Limone non trattato - 1
Sciacqua sotto l'acqua il limone e asciugalo. Grattalo con una grattugia su un piattino per ricavarne la scorza (fallo con attenzione senza prendere la parte bianca che è amara).
2
Uova - 1
Stevia - 50 g
In una ciotola metti l'uovo intero e la stevia, quindi sbatti con un frullatore elettrico.
3
Cuor di ricotta - 200 g
Philadelphia light - 80 g
Aggiungi anche i formaggi e frulla ancora.
4
Whey alla vaniglia - 20 g
Unisci anche la scorza del limone e le whey e frulla ancora una volta.
5
Ottenuta una crema densa e senza grumi, trasferiscila in una tortiera rivestita di carta forno.
6
Cuoci in forno a 170 gradi per 45 minuti in modalità ventilata.
Per il topping
7
Confettura di frutti di bosco light
Una volta cotta, lasciala raffreddare, poi toglila dalla tortiera, tagliala a fette e guarnisci con la marmellata. La torta è ottima anche senza topping, sa di limone!
 
8
Tienila in frigo, fredda è ancora più buona!
Cheesecake proteica al limone

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