Cotton cheesecake proteica - Ricetta

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Cotton cheesecake proteica

Porzioni

010 cocottine

2 cocottine

179 kcal a cocottina

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
179179179179179179179179179179 kcal	11111111111111111111 g	3333333333 g	12121212121212121212 g	6666666666 g	16161616161616161616 g
9999999999 % GDA	4444444444 % GDA	4444444444 % GDA	16161616161616161616 % GDA	32323232323232323232 % GDA	31313131313131313131 % GDA

Ingredienti

Uova - 0.5 Uova - 1 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 4 - 5 - 5
Philadelphia light - 60 gPhiladelphia light - 120 g - 180 g - 240 g - 300 g - 360 g - 420 g - 480 g - 540 g - 600 g
Stevia - 8 gStevia - 15 g - 25 g - 30 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 70 g - 75 g
Whey alla vaniglia - 10 gWhey alla vaniglia - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g

Per il topping

Amarene sciroppate Amarene sciroppate

Io ho usato cocottine con un diametro di 10 cm.

Procedimento

Uova - 1

Philadelphia light - 120 g

Stevia - 15 g

Whey alla vaniglia - 20 g

In una ciotola metti l'uovo, il formaggio spalmabile, la stevia e le whey. Mescola bene e poi frulla con uno sbattitore elettrico.

Versa negli stampini riempiendoli per circa metà e cuoci le cheesecake una alla volta, per circa 1 minuto e mezzo nel microonde. Controlla la cottura e, se dovesse servire, cuoci ancora per 5-10 secondi. La consistenza della tortina dovrà essere morbida e spugnosa.

Una volta pronte, lasciale raffreddare e poi metti in frigo.

Per il topping

Amarene sciroppate

Al momento di servire completa con le amarene sciroppate.

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