Fiocchi d'avena - 7 g - 13 gFiocchi d'avena - 20 g - 25 g - 35 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 65 g
Noci sgusciate - 5 g - 10 gNoci sgusciate - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g
Datteri denocciolati senza zuccheri aggiunti - 13 g - 25 gDatteri denocciolati senza zuccheri aggiunti - 40 g - 55 g - 65 g - 80 g - 95 g - 105 g - 120 g - 135 g
Whey alla vaniglia - 5 g - 10 gWhey alla vaniglia - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g
Olio di cocco - 5 ml - 10 mlOlio di cocco - 15 ml - 20 ml - 25 ml - 30 ml - 35 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml
Latte vegetale al cocco - 3 g - 7 gLatte vegetale al cocco - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 35 g
Per il topping
Cioccolato fondente - 7 g - 13 gCioccolato fondente - 20 g - 25 g - 35 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 65 g
Olio di cocco - 1.5 ml - 3 mlOlio di cocco - 5 ml - 7 ml - 8 ml - 10 ml - 12 ml - 13 ml - 15 ml - 15 ml
Procedimento
1
Fiocchi d'avena - 7 g - 13 g - 20 g - 25 g - 35 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 65 g
Noci sgusciate - 5 g - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g
Datteri denocciolati senza zuccheri aggiunti - 13 g - 25 g - 40 g - 55 g - 65 g - 80 g - 95 g - 105 g - 120 g - 135 g
Whey alla vaniglia - 5 g - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g
In un mixer metti l'avena, le noci, i datteri e le whey. Riduci tutto in polvere.
2
Olio di cocco - 5 ml - 10 ml - 15 ml - 20 ml - 25 ml - 30 ml - 35 ml - 40 ml - 45 ml - 50 ml
Latte vegetale al cocco - 3 g - 7 g - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 35 g
Aggiungi prima l'olio di cocco e poi un po' di latte, se necessario, per avere un impasto sodo.
3
Impasta leggermente con le mani e spalma il composto su un piatto, una pirofila o, come ho fatto io, su un coperchio rettangolare di una vaschetta del gelato ricoperta da carta forno.
4
Metti in freezer per 10 minuti a far solidificare.
Per il topping
5
Cioccolato fondente - 7 g - 13 g - 20 g - 25 g - 35 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 65 g
Olio di cocco - 1.5 ml - 3 ml - 5 ml - 7 ml - 8 ml - 10 ml - 12 ml - 13 ml - 15 ml - 15 ml
Intanto, sciogli il cioccolato fondente con l'olio di cocco nel microonde per circa 20 secondi.
6
Togli dal freezer la base delle barrette, spalmaci sopra il cioccolato fuso e metti in frigo per cira 1 ora a solidificare.
7
Quando è solidificato, trasferisci su un tagliere e taglia in tanti rettangoli. Buon appetito!
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