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Mini banana pancakes proteici
Mini banana pancakes proteici

Porzioni

010 persone
2 persone
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329 kcal a porzione
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Ingredienti

  • BananaBanana - 2
  • Farina di avenaFarina di avena - 80 g
  • Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 15 g
  • Lievito in polvere per dolciLievito in polvere per dolci - 0.2 g
  • Latte vegetale al coccoLatte vegetale al cocco - 80 g
  • UovaUova - 1
  • Olio di coccoOlio di cocco
Per il topping
  • Crema proteica alla nocciolaCrema proteica alla nocciola
  • Crema proteica al cioccolato biancoCrema proteica al cioccolato bianco
  • Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero

Procedimento

1
Banana - 2
Sbuccia e taglia una banana a fette.
2
Farina di avena - 80 g
Whey alla vaniglia - 15 g
Lievito in polvere per dolci - 0.2 g
Latte vegetale al cocco - 80 g
Uova - 1
In una ciotola metti la farina di avena, le whey, un pizzico di lievito, il latte e l'uovo. Mescola prima con una forchetta e poi frulla con le lame di un minipimer. Dovrà risultare un impasto denso ed omogeneo.
3
Olio di cocco
Fai scaldare una padella con un po' di olio di cocco che servirà a non far attaccare i minipancakes.
4
Immergi le fette di banana nella ciotola con l'impasto e poi mettile nella padella ben calda.
5
Gira le fette quando vedi che la base si è rappresa e falle cuocere da entrambi i lati fino ad avere i pancakes di un bel colore dorato.
Per il topping
6
Crema proteica alla nocciola
Crema proteica al cioccolato bianco
Sciroppo d'acero
Trasferisci i pancakes in una ciotola e decora con crema proteica o sciroppo d'acero. Buon appetito!
Mini banana pancakes proteici

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