Mini banana pancakes proteici - Ricetta

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Mini banana pancakes proteici

Porzioni

010 persone

2 persone

329 kcal a porzione

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
329329329329329329329329329329 kcal	48484848484848484848 g	12121212121212121212 g	9999999999 g	3333333333 g	17171717171717171717 g
16161616161616161616 % GDA	18181818181818181818 % GDA	14141414141414141414 % GDA	12121212121212121212 % GDA	15151515151515151515 % GDA	34343434343434343434 % GDA

Ingredienti

Banana - 1 Banana - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
Farina di avena - 40 gFarina di avena - 80 g - 120 g - 160 g - 200 g - 240 g - 280 g - 320 g - 360 g - 400 g
Whey alla vaniglia - 8 gWhey alla vaniglia - 15 g - 25 g - 30 g - 40 g - 45 g - 55 g - 60 g - 70 g - 75 g
Lievito in polvere per dolci - 0.1 gLievito in polvere per dolci - 0.2 g - 0.3 g - 0.4 g - 0.5 g - 0.6 g - 0.7 g - 0.8 g - 0.9 g - 1 g
Latte vegetale al cocco - 40 gLatte vegetale al cocco - 80 g - 120 g - 160 g - 200 g - 240 g - 280 g - 320 g - 360 g - 400 g
Uova - 0.5 Uova - 1 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 4 - 5 - 5
Olio di cocco Olio di cocco

Per il topping

Crema proteica alla nocciola Crema proteica alla nocciola
Crema proteica al cioccolato bianco Crema proteica al cioccolato bianco
Sciroppo d'acero Sciroppo d'acero

Procedimento

Banana - 2

Sbuccia e taglia una banana a fette.

Farina di avena - 80 g

Whey alla vaniglia - 15 g

Lievito in polvere per dolci - 0.2 g

Latte vegetale al cocco - 80 g

Uova - 1

In una ciotola metti la farina di avena, le whey, un pizzico di lievito, il latte e l'uovo. Mescola prima con una forchetta e poi frulla con le lame di un minipimer. Dovrà risultare un impasto denso ed omogeneo.

Olio di cocco

Fai scaldare una padella con un po' di olio di cocco che servirà a non far attaccare i minipancakes.

Immergi le fette di banana nella ciotola con l'impasto e poi mettile nella padella ben calda.

Gira le fette quando vedi che la base si è rappresa e falle cuocere da entrambi i lati fino ad avere i pancakes di un bel colore dorato.

Per il topping

Crema proteica alla nocciola

Crema proteica al cioccolato bianco

Sciroppo d'acero

Trasferisci i pancakes in una ciotola e decora con crema proteica o sciroppo d'acero. Buon appetito!

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