Ricarica la pagina
Wheyamo.com

Muffin proteici alla cannella e cioccolato - Ricetta

setTempData(1,'initialqty',4);setTempData(1,'initialqty2',1);startAutoScroll('otherrecipes_1');
Indietro
Muffin proteici alla cannella e cioccolato
Muffin proteici alla cannella e cioccolato

Porzioni

012 muffin
4 muffin
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
175 kcal a muffin
175 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
175
kcal
18
g
7
g
8
g
5
g
7
g
9
% GDA
7
% GDA
8
% GDA
11
% GDA
24
% GDA
15
% GDA

Ingredienti

  • Latte vegetaleLatte vegetale - 60 g
  • MieleMiele - 10 g
  • Olio di coccoOlio di cocco - 8 ml
  • Mousse di meleMousse di mele - 50 g
  • Farina di avenaFarina di avena - 60 g
  • Lievito in polvere per dolciLievito in polvere per dolci - 1 g
  • Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 15 g
    oppure Whey al cioccolato - 15 g
  • CannellaCannella - 0.5 cucchiaini
  • AlbumiAlbumi - 1
  • Gocce di cioccolato fondenteGocce di cioccolato fondente - 40 g

Procedimento

1
Latte vegetale - 60 g
Miele - 10 g
Olio di cocco - 8 ml
Mousse di mele - 50 g
In una ciotola metti il latte, il miele, l'olio di cocco e la mousse di mele. Mescola con una forchetta.
2
Farina di avena - 60 g
Lievito in polvere per dolci - 1 g
Whey alla vaniglia - 15 g
Cannella - 0.5 cucchiaini
In un'altra ciotola metti la farina di avena, il lievito, le whey, la cannella e mescola.
3
Versa il contenuto della ciotola con gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti liquidi e mescola con una forchetta.
4
Albumi - 1
In un'altra ciotola asciutta e pulita, monta a neve l'albume con un frullatore.
5
Poi frulla con il frullatore elettrico anche l'impasto, per avere un composto uniforme e senza grumi.
6
Gocce di cioccolato fondente - 40 g
Unisci le gocce di cioccolato (lasciane da parte un po' per la superficie dei muffin).
7
Infine aggiungi l'albume montato a neve e mescola delicatamente, dal basso verso l'alto.
8
Prepara gli stampini per muffin ricoprendoli con un pirottino e versaci dentro l'impasto.
9
Decora con le gocce di cioccolato tenute da parte.
10
Inforna a 200 gradi in modalità ventilata per 20-22 minuti. Se negli ultimi minuti i muffin dovessero scurirsi troppo, puoi ricoprirli con un foglio di alluminio.
11
Una volta cotti, sfornali, lasciali intiepidire e buon appetito!
Muffin proteici alla cannella e cioccolato

Ti potrebbero interessare anche...

Tortina brownies proteica al burro d'arachidi
Tortina brownies proteica al burro d'arachidi
Porridge proteico con crema duo, banana e noci
Porridge proteico con crema duo, banana e noci
Biscotto proteico ripieno di crema alla nocciola
Biscotto proteico ripieno di crema alla nocciola
Chia pudding con yogurt proteico ai mirtilli
Chia pudding con yogurt proteico ai mirtilli
Cheesecake proteica alle nocciole
Cheesecake proteica alle nocciole