Plumcake proteico ai mirtilli - Ricetta

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Plumcake proteico ai mirtilli

Porzioni

024 fette

8 fette

199 kcal a fetta

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
199199199199199199199199199199199199199199199199199199199199199199199 kcal	2929292929292929292929292929292929292929292929 g	1010101010101010101010101010101010101010101010 g	33333333333333333333333 g	11111111111111111111111 g	1313131313131313131313131313131313131313131313 g
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Ingredienti

Mousse di mele - 65 g - 95 g - 125 g - 155 g - 190 g - 220 gMousse di mele - 250 g - 280 g - 310 g - 340 g - 380 g - 410 g - 440 g - 470 g - 500 g - 530 g - 560 g - 590 g - 630 g - 660 g - 690 g - 720 g - 750 g
Farina di avena - 50 g - 75 g - 100 g - 125 g - 150 g - 175 gFarina di avena - 200 g - 225 g - 250 g - 275 g - 300 g - 330 g - 350 g - 380 g - 400 g - 430 g - 450 g - 480 g - 500 g - 530 g - 550 g - 580 g - 600 g
Whey alla vaniglia - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 gWhey alla vaniglia - 80 g - 90 g - 100 g - 110 g - 120 g - 130 g - 140 g - 150 g - 160 g - 170 g - 180 g - 190 g - 200 g - 210 g - 220 g - 230 g - 240 g
Lievito in polvere per dolci - 0.8 g - 1 g - 1.5 g - 2 g - 2.5 g - 2.5 gLievito in polvere per dolci - 3 g - 3 g - 4 g - 4 g - 5 g - 5 g - 5 g - 6 g - 6 g - 6 g - 7 g - 7 g - 8 g - 8 g - 8 g - 9 g - 9 g
Bicarbonato - 0.3 cucchiaini - 0.4 cucchiaini - 0.5 cucchiaini - 0.6 cucchiaini - 0.8 cucchiaini - 0.9 cucchiainiBicarbonato - 1 cucchiaino - 1 cucchiaino - 1.5 cucchiaini - 1.5 cucchiaini - 1.5 cucchiaini - 1.5 cucchiaini - 2 cucchiaini - 2 cucchiaini - 2 cucchiaini - 2 cucchiaini - 2.5 cucchiaini - 2.5 cucchiaini - 2.5 cucchiaini - 2.5 cucchiaini - 3 cucchiaini - 3 cucchiaini - 3 cucchiaini
Miele - 5 g - 8 g - 10 g - 13 g - 15 g - 20 gMiele - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 60 g
Mirtilli - 25 g - 40 g - 50 g - 65 g - 75 g - 90 gMirtilli - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g - 250 g - 265 g - 275 g - 290 g - 300 g
Latte vegetale al cocco - 45 g - 65 g - 90 g - 110 g - 130 g - 155 gLatte vegetale al cocco - 175 g - 195 g - 220 g - 240 g - 265 g - 285 g - 310 g - 330 g - 350 g - 370 g - 390 g - 420 g - 440 g - 460 g - 480 g - 500 g - 530 g
Yogurt skyr alla vaniglia - 20 g - 30 g - 40 g - 45 g - 55 g - 65 gYogurt skyr alla vaniglia - 75 g - 85 g - 95 g - 105 g - 115 g - 120 g - 130 g - 140 g - 150 g - 160 g - 170 g - 180 g - 190 g - 195 g - 205 g - 215 g - 225 g
oppure Yogurt greco alla vaniglia - 20 g - 30 g - 40 g - 45 g - 55 g - 65 g - 75 g - 85 g - 95 g - 105 g - 115 g - 120 g - 130 g - 140 g - 150 g - 160 g - 170 g - 180 g - 190 g - 195 g - 205 g - 215 g - 225 g

Per il topping

Yogurt skyr alla vaniglia - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 gYogurt skyr alla vaniglia - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
oppure Yogurt greco alla vaniglia - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
Mirtilli - 6 g - 9 g - 13 g - 15 g - 20 g - 20 gMirtilli - 25 g - 30 g - 30 g - 35 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 65 g - 70 g - 70 g - 75 g

Procedimento

Mousse di mele - 250 g

Farina di avena - 200 g

Whey alla vaniglia - 80 g

Lievito in polvere per dolci - 3 g

Bicarbonato - 1 cucchiaino

Miele - 20 g

Mirtilli - 100 g

Latte vegetale al cocco - 175 g

Yogurt skyr alla vaniglia - 75 g

In una grande ciotola metti tutti gli ingredienti e mescola bene con un cucchiaio.

Ricopri uno stampo da plumcake con carta forno e cuoci per 30-35 minuti in modalità ventilata. Fai la prova dello stecchino: se esce pulito, vuol dire che è pronto. Nel caso la superficie del plumcake dovesse diventare troppo scura, puoi metterci sopra un foglio di alluminio e proseguire la cottura.

Per il topping

Yogurt skyr alla vaniglia - 40 g

Mirtilli - 25 g

Lascia raffreddare e poi guarnisci con lo yogurt e i mirtilli scaldati al microonde per 20-30 secondi.

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