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Frittelle di mele con salsa proteica
Frittelle di mele con salsa proteica

Porzioni

012 frittelle
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75 kcal a frittella
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Ingredienti

  • MeleMele - 1
  • Farina di avenaFarina di avena - 25 g
  • Lievito in polvere per dolciLievito in polvere per dolci - 1.5 g
  • CannellaCannella
  • Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 30 g
  • UovaUova - 30 g
  • Olio di coccoOlio di cocco
Per la salsa
  • Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 30 g
  • Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 10 g
Per il topping
  • Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero

Procedimento

Per la salsa
1
Latte parzialmente scremato - 30 g
Whey alla vaniglia - 10 g
Per la salsa, in uno shaker metti il latte e le whey, quindi shakera bene e poi metti in frigo.
 
2
Mele - 1
Sbuccia la mela ed elimina il torsolo. Ricava dalla mela 4 fette dello spessore di circa 1 cm.
3
Farina di avena - 25 g
Lievito in polvere per dolci - 1.5 g
Cannella
In una ciotola metti la farina di avena, il lievito e la cannella. Mescola brevemente.
4
Latte parzialmente scremato - 30 g
Uova - 30 g
Aggiungi il latte e l'uovo e mescola ancora, fino ad ottenere una pastella.
5
Olio di cocco
Fai scaldare una padella con un po' di olio di cocco.
6
Immergi le fette di mela nella pastella, rigirandole. Sbattile un po' per eliminare l'eccesso di pastella e poi mettile in padella. Cuoci le frittelle rigirandole, fino a quando saranno dorate.
7
Quando sono pronte, disponile su un piatto e poi versaci sopra la salsa.
Per il topping
8
Sciroppo d'acero
Se desideri frittelle più dolci, puoi aggiungere un po' di sciroppo d'acero!
Frittelle di mele con salsa proteica

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