Frittelle proteiche di mele - Ricetta
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IndietroFrittelle proteiche di mele
Porzioni
012 frittelle1 frittella
2 frittelle
3 frittelle
4 frittelle
5 frittelle
6 frittelle
7 frittelle
8 frittelle
9 frittelle
10 frittelle
11 frittelle
12 frittelle
868686868686868686868686 kcal a frittella
86 kcal
Energ. | Carb. | Zucch. | Grassi | Saturi | Prot. |
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868686868686868686868686 kcal | 151515151515151515151515 g | | | | |
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Ingredienti
- Mele - 0.3 - 0.5 - 0.8 Mele - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3
- Farina di avena - 10 g - 20 g - 30 gFarina di avena - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g - 110 g - 120 g
- Lievito in polvere per dolci - 0.3 g - 0.6 g - 0.9 gLievito in polvere per dolci - 1 g - 1.5 g - 2 g - 2 g - 2.5 g - 2.5 g - 3 g - 3 g - 4 g
- Cannella Cannella
- Whey alla vaniglia - 3 g - 6 g - 9 gWhey alla vaniglia - 12 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 35 g - 35 g
- Miele - 2.5 g - 5 g - 8 gMiele - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g
- Albumi - 0.3 - 0.5 - 0.8 Albumi - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3
- Latte parzialmente scremato - 2.5 g - 5 g - 8 gLatte parzialmente scremato - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g
- Olio di cocco Olio di cocco
Per il topping
- Sciroppo d'acero Sciroppo d'acero
Procedimento
Mele - 0.3 - 0.5 - 0.8 - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3
Sbuccia la mela ed elimina il torsolo.
Taglia la mela a fette spesse circa 1 cm.
Farina di avena - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g - 110 g - 120 g
Lievito in polvere per dolci - 0.3 g - 0.6 g - 0.9 g - 1 g - 1.5 g - 2 g - 2 g - 2.5 g - 2.5 g - 3 g - 3 g - 4 g
Cannella
Whey alla vaniglia - 3 g - 6 g - 9 g - 12 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 35 g - 35 g
In una ciotola metti la farina, il lievito, la cannella e le whey, quindi mescola brevemente.
Miele - 2.5 g - 5 g - 8 g - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g
Albumi - 0.3 - 0.5 - 0.8 - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3
Aggiungi il miele e l'albume, quindi mescola.
Latte parzialmente scremato - 2.5 g - 5 g - 8 g - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g
Aggiungi il latte e mescola ancora, fino ad ottenere una pastella.
Fai scaldare una padella con un po' di olio di cocco.
Immergi le fette di mela nella pastella, sbattile un po' per eliminare l'eccesso e poi mettile in padella.
Cuoci le frittelle rigirandole, fino a farle diventare dorate.
Per il topping
Una volta pronte, impiattale e versaci sopra lo sciroppo d'acero. Buon appetito!
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