AnanasAnanas - 50 g - 100 g - 150 g - 200 g - 250 g - 300 g - 350 g - 400 g - 450 g - 500 g
Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 20 g - 40 g - 60 g - 80 g - 100 g - 120 g - 140 g - 160 g - 180 g - 200 g
Farina di coccoFarina di cocco - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g
Per ricoprire
Cioccolato bianco senza zuccheroCioccolato bianco senza zucchero - 15 g - 30 g - 45 g - 60 g - 75 g - 90 g - 105 g - 120 g - 135 g - 150 g
Procedimento
1
Ananas - 50 g - 100 g - 150 g - 200 g - 250 g - 300 g - 350 g - 400 g - 450 g - 500 g
Prendi metà della polpa dell'ananas e frullala in un mixer. Taglia a cubetti il resto della polpa, in modo da avere una diversa consistenza nella barretta.
2
Whey alla vaniglia - 20 g - 40 g - 60 g - 80 g - 100 g - 120 g - 140 g - 160 g - 180 g - 200 g
Farina di cocco - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g
In una ciotola metti le whey, la farina di cocco e tutta l'ananas, sia in polpa che a cubetti, quindi mescola e poi impasta con le mani.
Dovrai ricavare dall'impasto un panetto rettangolare a forma di barretta.
Se l'impasto fosse troppo umido, aggiungi altra farina di cocco.
Se invece fosse troppo asciutto, puoi aggiungere un goccio di latte.
3
Ricopri la barretta con pellicola per alimenti, quindi metti in frigo a rassodare per circa mezz'ora.
Per ricoprire
4
Cioccolato bianco senza zucchero - 15 g - 30 g - 45 g - 60 g - 75 g - 90 g - 105 g - 120 g - 135 g - 150 g
Poi sciogli il cioccolato nel microonde e ricopri la barretta.
5
Metti la barretta su un piatto con carta forno e lascia in frigo per circa
15-20 minuti a far solidificare il cioccolato.
Infine gusta!
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