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Pancakes proteici alla banana
Pancakes proteici alla banana

Porzioni

010 persone
1 persona
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9
10
1
299 kcal a porzione
299 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
299
kcal
54
g
11
g
5
g
1
g
12
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15
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20
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7
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5
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Ingredienti

  • BananaBanana - 90 g
  • Farina di avenaFarina di avena - 50 g
  • Lievito in polvere per dolciLievito in polvere per dolci - 1.5 g
  • CannellaCannella
  • AlbumiAlbumi - 1
  • Olio di coccoOlio di cocco
    oppure Burro
Per il topping
  • Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero

Procedimento

1
Per questa ricetta la banana deve essere molto matura.
2
Banana - 90 g
In una ciotola metti la banana a fettine, quindi premi le fettine con una forchetta, fino ad ottenere una purea.
3
Farina di avena - 50 g
Lievito in polvere per dolci - 1.5 g
Cannella
Albumi - 1
Aggiungi la farina di avena, il lievito e la cannella e mescola. Unisci anche l'albume e mescola, fino ad ottenere un composto denso.
4
Olio di cocco
Scalda una padella con un po' di olio di cocco, quindi versa l'impasto dei pancake a cucchiaiate. Per ogni pancake ci vorranno circa 2-3 cucchiai.
5
Quando iniziano a vedersi delle bollicine sulla superficie del pancake, stacca delicatamente con una paletta il disco e poi giralo. Cuoci da entrambi i lati per 2-3 minuti.
Per il topping
6
Sciroppo d'acero
Metti i pancake pronti impilati su un piatto, aggiungi i topping che preferisci e gusta!
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