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Barrette proteiche ai mirtilli e cioccolato bianco - Ricetta

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Barrette proteiche ai mirtilli e cioccolato bianco
Barrette proteiche ai mirtilli e cioccolato bianco

Porzioni

012 barrette
4 barrette
1
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223 kcal a barretta
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Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
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32
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Ingredienti

  • MirtilliMirtilli - 25 g
  • Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 60 g
  • Farina di coccoFarina di cocco - 30 g
  • Farina di mandorleFarina di mandorle - 15 g
    oppure Mandorle - 15 g
  • ZuccheroZucchero - 20 g
  • Yogurt greco alla vanigliaYogurt greco alla vaniglia - 40 g
    oppure Yogurt greco ai mirtilli - 40 g
    oppure Yogurt skyr alla vaniglia - 40 g
Per ricoprire
  • Cioccolato bianco senza zuccheroCioccolato bianco senza zucchero - 60 g

Procedimento

1
Mirtilli - 25 g
Lava e frulla i mirtilli. Se hai difficoltà a frullarli, aggiungi anche un goccio di acqua.
2
Whey alla vaniglia - 60 g
Farina di cocco - 30 g
Farina di mandorle - 15 g
Zucchero - 20 g
Yogurt greco alla vaniglia - 40 g
In una ciotola metti i mirtilli, le whey, la farina di cocco e quella di mandorle (se non ce l'hai, puoi tritare le mandorle), lo zucchero e lo yogurt.
3
Mescola bene e poi impasta con le mani. Se l'impasto fosse troppo umido per creare un panetto, aggiungi altra farina di cocco. Se invece fosse troppo asciutto, aggiungi un po' di latte.
4
Quindi forma un panetto rettangolare, ricoprilo con pellicola per alimenti e metti in frigo per mezz'ora a rassodare.
Per ricoprire
5
Cioccolato bianco senza zucchero - 60 g
Poi taglia in barrette e sciogli il cioccolato tagliato a pezzetti in microonde per 20-30 secondi.
6
Immergi le barrette nel cioccolato e lascia solidificare su carta forno in frigo per circa 20 minuti.
Barrette proteiche ai mirtilli e cioccolato bianco

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