Cioccolata calda al latte proteica - Ricetta
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Cioccolata calda al latte proteica
Porzioni 010 persone 1 persona
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5 persone
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10 persone
275 275 275 275 275 275 275 275 275 275 kcal a porzione
275 kcal
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Ingredienti Cioccolato al latteCioccolato al latte - 30 g - 60 g - 90 g - 120 g - 150 g - 180 g - 210 g - 240 g - 270 g - 300 g Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 120 g - 240 g - 360 g - 480 g - 600 g - 720 g - 840 g - 960 g - 1080 g - 1200 g Cacao amaro in polvereCacao amaro in polvere - 2 cucchiaini - 4 cucchiaini - 6 cucchiaini - 8 cucchiaini - 10 cucchiaini - 12 cucchiaini - 14 cucchiaini - 15 cucchiaini - 20 cucchiaini - 20 cucchiaini Amido di maisAmido di mais - 5 g - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g Whey al cioccolatoWhey al cioccolato - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g Procedimento Cioccolato al latte - 30 g - 60 g - 90 g - 120 g - 150 g - 180 g - 210 g - 240 g - 270 g - 300 g
Metti il cioccolato su un tagliere e taglialo grossolanamente.
Latte parzialmente scremato - 120 g - 240 g - 360 g - 480 g - 600 g - 720 g - 840 g - 960 g - 1080 g - 1200 g
In un pentolino, fai scaldare il latte.
Cacao amaro in polvere - 2 cucchiaini - 4 cucchiaini - 6 cucchiaini - 8 cucchiaini - 10 cucchiaini - 12 cucchiaini - 14 cucchiaini - 15 cucchiaini - 20 cucchiaini - 20 cucchiaini
Amido di mais - 5 g - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g
Versa nel latte caldo il cioccolato spezzettato, il cacao amaro e l'amido di mais, quindi fai addensare sul fuoco sempre mescolando con una frusta a mano o con una forchetta, per evitare grumi.
Whey al cioccolato - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g
Spegni il fuoco e aggiungi le whey, quindi mescola ancora un po'.
Infine, versa la cioccolata calda in una tazza.
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