Fai scaldare una padella con un po' di olio di cocco, quindi aggiungi le mele, la cannella e un goccio d'acqua. Fai cuocere per qualche minuto, mescolando spesso, fino a farle diventare morbide.
3
Acqua - 13 ml - 25 ml - 40 ml - 50 ml - 65 ml - 75 ml - 90 ml - 100 ml - 115 ml - 125 ml - 140 ml - 150 ml
Fecola di patate - 2.5 g - 5 g - 8 g - 10 g - 13 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g
In una tazzina mescola acqua e fecola di patate, quindi versa il composto nella padella insieme alle mele. Servirà ad addensare. Fai cuocere per ancora 5 minuti, sempre mescolando.
A questo punto, metti le mele sopra a metà delle fette di pane, quindi richiudile con sopra l'altra fetta di pane, poi taglia a metà come per formare dei toast.
Latte parzialmente scremato - 20 g - 40 g - 60 g - 80 g - 100 g - 120 g - 140 g - 160 g - 180 g - 200 g - 220 g - 240 g
Cannella
Whey alla vaniglia - 5 g - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g
In una ciotola mescola le uova, il latte, un altro po' di cannella e le whey. Sbatti bene con una forchetta, oppure aiutati con un frullatore elettrico per evitare grumi.
6
Olio di cocco
Immergi i toast nella ciotola inzuppandoli per bene, poi sbattili un po' per eliminare l'eccesso, quindi falli cuocere in padella ben calda unta con un po' di olio di cocco. Falli cuocere da entrambi i lati, rigirandoli.
7
Sciroppo d'acero
Una volta pronti, servili accompagnandoli con sciroppo d'acero. Buon appetito!
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