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Pancakes proteici allo yogurt
Pancakes proteici allo yogurt

Porzioni

010 persone
1 persona
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438 kcal a porzione
438 kcal
Energ.
Carb.
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Saturi
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438
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Ingredienti

  • Farina di avenaFarina di avena - 80 g
  • Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 10 g
  • Lievito in polvere per dolciLievito in polvere per dolci - 2 g
  • BicarbonatoBicarbonato - un pizzico
  • Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 50 g
  • AlbumiAlbumi - 1
  • Yogurt greco alla vanigliaYogurt greco alla vaniglia - 50 g
  • Olio di coccoOlio di cocco
    oppure Burro
Per il topping
  • MirtilliMirtilli
  • Crema proteica alla nocciolaCrema proteica alla nocciola

Procedimento

1
Farina di avena - 80 g
Whey alla vaniglia - 10 g
Lievito in polvere per dolci - 2 g
Bicarbonato - un pizzico
Latte parzialmente scremato - 50 g
Albumi - 1
Yogurt greco alla vaniglia - 50 g
In una ciotola metti la farina di avena, le whey, il lievito e il bicarbonato. Aggiungi il latte, l'albume e lo yogurt. Mescola bene con una forchetta fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea, senza grumi.
2
Olio di cocco
Ungi leggermente una padella con l'olio di cocco.
3
Fai scaldare la padella, quindi versa un paio di cucchiaiate di impasto per ogni pancake.
4
Quando si formano delle bollicine sulla superficie del pancake, giralo con una paletta e fallo cuocere anche dall'altra parte.
Per il topping
5
Mirtilli
Crema proteica alla nocciola
Metti i pancake in un piatto e farcisci con mirtilli e crema proteica!
Pancakes proteici allo yogurt

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