Latte parzialmente scremato - 50 g - 100 g - 150 g - 200 g - 250 g - 300 g - 350 g - 400 g - 450 g - 500 g
Albumi - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
Yogurt greco alla vaniglia - 50 g - 100 g - 150 g - 200 g - 250 g - 300 g - 350 g - 400 g - 450 g - 500 g
In una ciotola metti la farina di avena, le whey, il lievito e il bicarbonato. Aggiungi il latte, l'albume e lo yogurt. Mescola bene con una forchetta fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea, senza grumi.
2
Olio di cocco
Ungi leggermente una padella con l'olio di cocco.
3
Fai scaldare la padella, quindi versa un paio di cucchiaiate di impasto per ogni pancake.
4
Quando si formano delle bollicine sulla superficie del pancake, giralo con una paletta e fallo cuocere anche dall'altra parte.
Per il topping
5
Mirtilli
Crema proteica alla nocciola
Metti i pancake in un piatto e farcisci con mirtilli e crema proteica!
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