Mousse proteica al mango - Ricetta
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86868686868686868686 kcal a porzione
86 kcal
Energ. | Carb. | Zucch. | Grassi | Saturi | Prot. |
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| | 13131313131313131313 % GDA | | | 14141414141414141414 % GDA |
Procedimento
Gelatina in fogli - 3 g - 6 g - 9 g - 12 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g
Metti a bagno in acqua fredda la gelatina.
Mango - 80 g - 160 g - 240 g - 320 g - 400 g - 480 g - 560 g - 640 g - 720 g - 800 g
Taglia a pezzetti il mango e frullalo, se necessario aggiungi un goccio d'acqua.
Whey al mango - 8 g - 15 g - 25 g - 30 g - 40 g - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 80 g
Aggiungi le whey e frulla ancora.
Latte parzialmente scremato - 15 g - 30 g - 45 g - 60 g - 75 g - 90 g - 105 g - 120 g - 135 g - 150 g
Scalda il latte. Strizza i fogli di gelatina morbidi e versali nel latte caldo, quindi mescola bene.
Aggiungi la gelatina al composto con il mango frullato e mescola bene.
Versa in uno stampino e metti in frigo per un'ora.
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