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Lotus cheesecake proteica
Lotus cheesecake proteica

Porzioni

010 persone
1 persona
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
016.0 cm diametro
8.0 cm diametro
4000
4500
5000
5500
6000
6500
7000
7500
8000
8500
9000
9500
10000
10500
11000
11500
12000
12500
13000
13500
14000
14500
15000
15500
16000
295 kcal a porzione
295 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
295
kcal
33
g
20
g
8
g
4
g
21
g
15
% GDA
12
% GDA
22
% GDA
12
% GDA
19
% GDA
42
% GDA

Ingredienti

    Per la base
    • Biscotti LotusBiscotti Lotus - 4
    • Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 12 g
    Per la crema
    • Gelatina in fogliGelatina in fogli - 3 g
    • Yogurt grecoYogurt greco - 100 g
    • Whey al caramelloWhey al caramello - 10 g
    • Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 20 g
    Per il topping
    • Crema proteica al caramelloCrema proteica al caramello
    • Biscotti LotusBiscotti Lotus - 1

    Procedimento

    Per la base
    1
    Biscotti Lotus - 4
    Per la base, trita finemente i biscotti fino ad ottenere un composto sabbioso.
    2
    Latte parzialmente scremato - 12 g
    Aggiungi il latte e mescola bene, quindi forma la base della cheesecake dentro ad un coppapasta.
    Per la crema
    3
    Gelatina in fogli - 3 g
    Per la crema, fai ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti.
    4
    Yogurt greco - 100 g
    Whey al caramello - 10 g
    In una ciotola, metti lo yogurt e le whey, quindi mescola bene.
    5
    Latte parzialmente scremato - 20 g
    Aggiungi i fogli di gelatina strizzati e fatti sciogliere nel latte caldo. Mescola bene e versa la crema sopra alla base.
     
    6
    Metti in frigo per 2-3 ore a rassodare.
    Per il topping
    7
    Crema proteica al caramello
    Poi sciogli al microonde un po' di crema proteica al caramello e usala per decorare la cheesecake.
    8
    Biscotti Lotus - 1
    Aggiungi anche un biscotto Lotus sbriciolato e gusta!
    Lotus cheesecake proteica

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