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Lava cake proteica al cioccolato e caramello - Ricetta

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Lava cake proteica al cioccolato e caramello
Lava cake proteica al cioccolato e caramello

Porzioni

010 persone
1 persona
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1
279 kcal a porzione
279 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
279
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8
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11
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Ingredienti

  • Cacao amaro in polvereCacao amaro in polvere - 10 g
  • Whey al cioccolatoWhey al cioccolato - 10 g
  • ZuccheroZucchero - 5 g
  • Lievito in polvere per dolciLievito in polvere per dolci - 2 g
  • Farina di avenaFarina di avena - 40 g
  • Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 60 g
  • Budino proteico al caramelloBudino proteico al caramello - 40 g
  • Gocce di cioccolato fondenteGocce di cioccolato fondente

Procedimento

1
Cacao amaro in polvere - 10 g
Whey al cioccolato - 10 g
Zucchero - 5 g
Lievito in polvere per dolci - 2 g
Farina di avena - 40 g
In una ciotola metti il cacao, le whey, lo zucchero, il lievito, la farina d'avena e mescola.
2
Latte parzialmente scremato - 60 g
Aggiungi anche il latte fino ad ottenere una consistenza cremosa.
3
Budino proteico al caramello - 40 g
Gocce di cioccolato fondente
Versa circa 2/3 dell'impasto in una cocottina da forno, unisci il budino al caramello, ricopri con il restante impasto e le gocce di cioccolato.
4
Metti in forno a 180 gradi in modalità ventilata per 12 minuti. Sforna, lascia intiepidire e gusta!
Lava cake proteica al cioccolato e caramello

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