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Barrette proteiche con avena al doppio cioccolato senza cottura - Ricetta

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Barrette proteiche con avena al doppio cioccolato senza cottura
Barrette proteiche con avena al doppio cioccolato senza cottura

Porzioni

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Ingredienti

  • Farina di avenaFarina di avena - 160 g
  • Cacao amaro in polvereCacao amaro in polvere - 20 g
  • Whey al cioccolatoWhey al cioccolato - 30 g
  • SaleSale
  • Burro di mandorle al naturaleBurro di mandorle al naturale - 50 g
  • Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero - 50 g
    oppure Miele - 50 g
  • Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 60 g
  • Gocce di cioccolato fondenteGocce di cioccolato fondente
  • Cioccolato fondenteCioccolato fondente - 80 g
  • Olio di coccoOlio di cocco - 12 ml

Procedimento

1
Farina di avena - 160 g
Cacao amaro in polvere - 20 g
Whey al cioccolato - 30 g
Sale
In una ciotola mescola la farina di avena, il cacao, le whey e il sale.
2
Burro di mandorle al naturale - 50 g
Sciroppo d'acero - 50 g
Latte parzialmente scremato - 60 g
Aggiungi il burro di mandorle, lo sciroppo d'acero e il latte, quindi mescola fino ad ottenere un impasto.
3
Gocce di cioccolato fondente
Aggiungi le gocce di cioccolato e impasta ancora un po'.
4
Ricopri una pirofila con carta forno, versaci l'impasto e premilo con le dita o con il dorso di un cucchiaio, livellandolo.
5
Cioccolato fondente - 80 g
Olio di cocco - 12 ml
Fai sciogliere il cioccolato spezzettato insieme all'olio di cocco nel microonde per circa 20 secondi.
6
Versa il cioccolato fuso sopra alla base, quindi metti in frigo a far solidificare per circa 1 ora.
7
Togli dal frigo, taglia in rettangoli o quadrotti e gusta!
Barrette proteiche con avena al doppio cioccolato senza cottura

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