Ceci precotti - 60 g - 85 g - 115 g - 145 g - 175 g - 200 gCeci precotti - 230 g - 260 g - 290 g - 320 g - 350 g - 370 g - 400 g - 430 g - 460 g - 490 g - 520 g - 550 g - 580 g - 600 g - 630 g - 660 g - 690 g
Whey alla vaniglia - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 gWhey alla vaniglia - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
Zucchero di canna - 4 g - 6 g - 8 g - 9 g - 11 g - 13 gZucchero di canna - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g
Farina di avena - 9 g - 13 g - 20 g - 20 g - 25 g - 30 gFarina di avena - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g
SaleSale
Gocce di cioccolato fondente - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 gGocce di cioccolato fondente - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
Per lo strato al "caramello"
Burro d'arachidi al naturale - 25 g - 40 g - 50 g - 65 g - 75 g - 90 gBurro d'arachidi al naturale - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g - 250 g - 265 g - 275 g - 290 g - 300 g
Olio di cocco - 3 ml - 5 ml - 6 ml - 8 ml - 9 ml - 11 mlOlio di cocco - 12 ml - 14 ml - 15 ml - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 35 ml
Per la copertura
Cioccolato fondente - 4 g - 6 g - 8 g - 9 g - 11 g - 13 gCioccolato fondente - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g
Olio di cocco - 0.5 ml - 0.8 ml - 1 ml - 1.5 ml - 1.5 ml - 2 mlOlio di cocco - 2 ml - 2.5 ml - 2.5 ml - 3 ml - 3 ml - 3 ml - 4 ml - 4 ml - 4 ml - 4 ml - 5 ml - 5 ml - 5 ml - 5 ml - 6 ml - 6 ml - 6 ml
Procedimento
Per la base
1
Ceci precotti - 60 g - 85 g - 115 g - 145 g - 175 g - 200 g - 230 g - 260 g - 290 g - 320 g - 350 g - 370 g - 400 g - 430 g - 460 g - 490 g - 520 g - 550 g - 580 g - 600 g - 630 g - 660 g - 690 g
Whey alla vaniglia - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
Zucchero di canna - 4 g - 6 g - 8 g - 9 g - 11 g - 13 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g
Farina di avena - 9 g - 13 g - 20 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g
Sale
In mixer metti i ceci, le whey, lo zucchero, la farina di avena e il sale.
Frulla tutto fino ad ottenere un impasto simile a quello che si usa per preparare i biscotti.
2
Gocce di cioccolato fondente - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 100 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola.
3
Fodera con carta forno un contenitore o una pirofila rettangolare (io ho utilizzato una vaschetta del gelato), versa la base e compattala livellandola con un cucchiaio.
4
Metti in freezer per 30 minuti.
Per lo strato al "caramello"
5
Burro d'arachidi al naturale - 25 g - 40 g - 50 g - 65 g - 75 g - 90 g - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g - 250 g - 265 g - 275 g - 290 g - 300 g
Olio di cocco - 3 ml - 5 ml - 6 ml - 8 ml - 9 ml - 11 ml - 12 ml - 14 ml - 15 ml - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 35 ml
Poi, prepara lo strato al "caramello": in una ciotola metti il burro d'arachidi e l'olio di cocco, quindi fai sciogliere al microonde per circa 20 secondi. Mescola bene per far sciogliere il burro d'arachidi.
6
Togli dal freezer la base, versaci sopra lo strato al caramello e rimetti in freezer per 2 ore.
7
Trascorso questo tempo, estrai il preparato dal contenitore e togli la carta forno. Metti il preparato su un tagliere, quindi taglia in tanti quadrotti con un coltello passato sotto acqua calda (in questo modo sarà più facile tagliare i quadrotti).
Per la copertura
8
Cioccolato fondente - 4 g - 6 g - 8 g - 9 g - 11 g - 13 g - 15 g - 15 g - 20 g - 20 g - 25 g - 25 g - 25 g - 30 g - 30 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 40 g - 40 g - 45 g - 45 g
Olio di cocco - 0.5 ml - 0.8 ml - 1 ml - 1.5 ml - 1.5 ml - 2 ml - 2 ml - 2.5 ml - 2.5 ml - 3 ml - 3 ml - 3 ml - 4 ml - 4 ml - 4 ml - 4 ml - 5 ml - 5 ml - 5 ml - 5 ml - 6 ml - 6 ml - 6 ml
Poi fai sciogliere al microonde il cioccolato con l'olio di cocco in una ciotola.
9
Versa il cioccolato fuso sopra ai quadrotti con un cucchiaino, attendi che il cioccolato si solidifichi e gusta!
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