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Barrette "Twix" proteiche
Barrette

Porzioni

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Ingredienti

Per la base
  • Burro d'arachidi al naturaleBurro d'arachidi al naturale - 70 g
  • Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 50 g
  • MieleMiele - 60 g
Per lo strato al "caramello"
  • AcquaAcqua
  • Datteri denocciolati senza zuccheri aggiuntiDatteri denocciolati senza zuccheri aggiunti - 4
  • Burro d'arachidi al naturaleBurro d'arachidi al naturale - 15 g
Per la copertura
  • Cioccolato fondenteCioccolato fondente - 50 g
  • Olio di coccoOlio di cocco - 1 cucchiaio

Procedimento

Per la base
1
Burro d'arachidi al naturale - 70 g
Whey alla vaniglia - 50 g
Miele - 60 g
In una ciotola metti il burro d'arachidi, le whey e il miele. Mescola bene e poi impasta con le mani, fino ad ottenere un panetto.
2
Fodera con carta forno uno stampo rettangolare e mettici il panetto.
3
Distribuisci il panetto premendo con le mani. Metti da parte.
Per lo strato al "caramello"
4
Acqua
Datteri denocciolati senza zuccheri aggiunti - 4
Per lo strato al "caramello", fai bollire un po' d'acqua, poi spegni e immergi i datteri. Lascia i datteri nell'acqua calda per 10 minuti, giusto il tempo per farli ammorbidire.
5
Burro d'arachidi al naturale - 15 g
Acqua
Scola i datteri e mettili in un mixer insieme al burro d'arachidi e un goccio d'acqua. Frulla fino ad ottenere una crema.
6
Distribuisci la crema ottenuta sopra alla base.
Per la copertura
7
Cioccolato fondente - 50 g
Olio di cocco - 1 cucchiaio
Ora occupati della copertura: fai sciogliere il cioccolato fondente insieme all'olio di cocco in microonde, per circa 20 secondi.
8
Cospargi il cioccolato fondente sopra allo strato di datteri. Se vuoi, puoi tenere da parte un po' di cioccolato fuso per fare successivamente le righe in superficie che caratterizzano i Twix.
9
Metti in frigo a far rassodare il cioccolato.
10
Dopo circa 1 ora, togli dal frigo e taglia in tante barrette.
11
Infine distribuisci il resto del cioccolato fuso con un cucchiaino per fare le righe.
12
Fai rassodare ancora una volta il cioccolato in frigo e poi gusta!
Barrette

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