Applesauce cake con glassa proteica - Ricetta

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Applesauce cake con glassa proteica

Porzioni

018 pezzi

6 pezzi

175 kcal a pezzo

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
175175175175175175175175175175175175175175175175175175 kcal	232323232323232323232323232323232323 g	131313131313131313131313131313131313 g	777777777777777777 g	444444444444444444 g	666666666666666666 g
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Mousse di mele - 35 g - 65 g - 100 g - 135 g - 165 gMousse di mele - 200 g - 235 g - 265 g - 300 g - 330 g - 370 g - 400 g - 430 g - 470 g - 500 g - 530 g - 570 g - 600 g
Acqua - 14 ml - 30 ml - 45 ml - 55 ml - 70 mlAcqua - 85 ml - 100 ml - 115 ml - 130 ml - 140 ml - 155 ml - 170 ml - 185 ml - 200 ml - 215 ml - 225 ml - 240 ml - 255 ml
Olio di cocco - 2.5 ml - 5 ml - 8 ml - 10 ml - 13 mlOlio di cocco - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml - 40 ml - 40 ml - 45 ml - 45 ml
Succo di limone - 2 ml - 4 ml - 6 ml - 8 ml - 10 mlSucco di limone - 12 ml - 14 ml - 15 ml - 20 ml - 20 ml - 20 ml - 25 ml - 25 ml - 30 ml - 30 ml - 30 ml - 35 ml - 35 ml
Farina di avena - 13 g - 25 g - 40 g - 55 g - 65 gFarina di avena - 80 g - 95 g - 105 g - 120 g - 135 g - 145 g - 160 g - 175 g - 185 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g
Zucchero di canna - 8 g - 15 g - 25 g - 35 g - 40 gZucchero di canna - 50 g - 60 g - 65 g - 75 g - 85 g - 90 g - 100 g - 110 g - 115 g - 125 g - 135 g - 140 g - 150 g
Cannella Cannella
Sale Sale
Bicarbonato - 0.3 g - 0.7 g - 1 g - 1.5 g - 1.5 gBicarbonato - 2 g - 2.5 g - 2.5 g - 3 g - 3 g - 4 g - 4 g - 4 g - 5 g - 5 g - 5 g - 6 g - 6 g

Per la glassa

Philadelphia light - 13 g - 25 g - 40 g - 55 g - 65 gPhiladelphia light - 80 g - 95 g - 105 g - 120 g - 135 g - 145 g - 160 g - 175 g - 185 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g
Whey alla vaniglia - 3 g - 7 g - 10 g - 13 g - 15 gWhey alla vaniglia - 20 g - 25 g - 25 g - 30 g - 35 g - 35 g - 40 g - 45 g - 45 g - 50 g - 55 g - 55 g - 60 g
Noci pecan - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 Noci pecan - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 15 - 15 - 20

Mousse di mele - 200 g

Acqua - 85 ml

Olio di cocco - 15 ml

Succo di limone - 12 ml

In una ciotola metti gli ingredienti liquidi: mousse di mele, acqua, olio di cocco e succo di limone. Mescola bene con una forchetta.

Farina di avena - 80 g

Zucchero di canna - 50 g

Cannella

Sale

Bicarbonato - 2 g

In un'altra ciotola metti gli ingredienti secchi: farina di avena, zucchero di canna, cannella, sale e bicarbonato. Mescola bene.

Versa gli ingredienti secchi dentro quelli liquidi, mescola con un frusta o una forchetta fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.

Ricopri con carta forno uno stampo rettangolare, versaci l'impasto e metti in forno a 180 gradi per 18 minuti in modalità ventilata.

Lascia raffreddare completamente la torta.

Per la glassa

Philadelphia light - 80 g

Whey alla vaniglia - 20 g

Ora prepara la copertura: mescola insieme Philadelphia e whey con una forchetta, quindi versa la "glassa" sopra alla torta.

Metti in frigo a far solidificare per circa un'ora.

Noci pecan - 6

Taglia in quadrotti, aggiungi una noce per ogni fetta e gusta!

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