Voglia di cioccolato senza sensi di colpa? Questo dolcetto è perfetto e mette di buon umore! Si tratta di una tortina monoporzione al cioccolato, con un cuore morbido alla nocciola e croccanti pezzetti di Oreo.
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Consigli e punti forti della ricetta
Questa ricetta si prepara molto velocemente: in meno di mezz'ora avrai il tuo golosissimo dolcetto al cioccolato
È facile: ti basterà riunire in una ciotola prima tutti gli ingredienti secchi e poi unire quelli liquidi.
Puoi non mettere le proteine whey e sostituirle con altro cacao amaro o altra farina di avena.
Se non hai la crema proteica per il ripieno, puoi sostituirla con budino proteico al cioccolato o anche un quadretto di cioccolato.
Al posto del miele puoi utilizzare sciroppo d'acero, un cucchiaino di zucchero o gocce di dolcificante. Puoi anche non mettere niente.
La tortina è buonissima anche a temperatura ambiente. Puoi anche prepararla il giorno prima e, quando vorrai gustarla, ti basterà metterla al microonde.
Non hai una cocottina? Puoi anche usare una tazza da forno, un pirottino o uno di quegli stampini in alluminio che si usano per i muffin.
Non è necessario ungere la cocottina con olio di cocco o burro: l'impasto si stacca perfettamente dalle pareti anche senza
Non hai una bilancia capace di misurare 1.5 g per il lievito? Questa quantità di lievito corrisponde all'incirca a 1 cucchiaino. Non succederà niente di male se ne usi un po' di più o un po' di meno.
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Procedimento
1
Farina di avena - 25 g - 50 g - 75 g - 100 g - 125 g - 150 g - 175 g - 200 g - 225 g - 250 g
Whey al cioccolato - 15 g - 30 g - 45 g - 60 g - 75 g - 90 g - 105 g - 120 g - 135 g - 150 g
Cacao amaro in polvere - 5 g - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g
Lievito in polvere per dolci - 1.5 g - 3 g - 5 g - 6 g - 8 g - 9 g - 11 g - 12 g - 14 g - 15 g
In una ciotola metti farina di avena, whey, cacao e lievito. Mescola bene.
2
Acqua - 70 ml - 140 ml - 210 ml - 280 ml - 350 ml - 420 ml - 490 ml - 560 ml - 630 ml - 700 ml