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Cookies di avena con cioccolato
Cookies di avena con cioccolato

Porzioni

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Preparazione

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 12 minuti
  • Riposo: 20 minuti
  • Tempo totale: 42 minuti
  • Metodo di cottura: Forno
  • Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • Cioccolato fondenteCioccolato fondente - 20 g
  • Farina di avenaFarina di avena - 40 g
  • Fiocchi d'avena grandiFiocchi d'avena grandi - 20 g
  • Olio di coccoOlio di cocco - 15 ml
  • Bevanda alla mandorlaBevanda alla mandorla - 30 g
  • MieleMiele - 10 g
  • Whey alla vanigliaWhey alla vaniglia - 10 g
Questi biscotti con avena e cioccolato sono ottimi per la prima colazione o per la merenda! Provali inzuppati nel latte: sono ancora più buoni :)
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Consigli e punti forti della ricetta

  • Questi biscotti si preparano senza dover stendere l'impasto! Non è molto più comodo e veloce così? ;)
  • Se la stagione in cui ti trovi è fredda, l'olio di cocco sarà solido. In questo caso, ti consiglio di farlo sciogliere prima al microonde e poi di aggiungerlo all'impasto. In questo modo sarà molto più semplice lavorare l'impasto per i biscotti.
  • Invece del cioccolato fondente da spezzettare, puoi utilizzare direttamente gocce di cioccolato fondente.
  • Al posto della bevanda alla mandorla, puoi usare il latte che più preferisci.
  • Puoi rendere ancora più gustosi questi biscotti aggiungendo all'impasto noci o nocciole spezzettate ;)
  • Se non hai a disposizione proteine whey o preferisci non metterle, puoi anche non aggiungerle. La quantità che ho usato io è davvero minima, e la consistenza del mio impasto era a posto anche senza aggiungere le proteine. Ad ogni modo, ognuno di noi ha ingredienti diversi e lavora in modo diverso, quindi se il tuo impasto risulta troppo secco, aggiungi latte (mi raccomando di andare piano, aggiungendolo a filo molto gradualmente - anche pochi ml di liquido fanno la differenza); altrimenti, se il tuo impasto risulta troppo umido, aggiustalo con un altro cucchiaio di farina di avena.
  • Al posto del miele, puoi utilizzare il dolcificante che preferisci. Ti consiglio comunque di aggiungere qualcosa che addolcisca i biscotti, perché altrimenti risultano amari.
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Procedimento

1
Cioccolato fondente - 20 g
Taglia a pezzetti il cioccolato su un tagliere.
2
Farina di avena - 40 g
Fiocchi d'avena grandi - 20 g
Olio di cocco - 15 ml
Bevanda alla mandorla - 30 g
Miele - 10 g
Whey alla vaniglia - 10 g
In una ciotola metti farina, fiocchi di avena, olio di cocco, latte, miele, proteine whey e infine il cioccolato spezzettato (lasciane un po' da parte per un passaggio successivo). Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3
Metti l'impasto in frigo per 20 minuti affinché diventi più compatto.
4
Poi togli dal frigo, forma delle palline e disponile su una teglia da forno rivestita con carta forno. Premi leggermente con le dita ogni pallina per ottenere biscotti di circa 1 cm di altezza.
5
Aggiungi ora, sulla superficie di ogni biscotto, il cioccolato a pezzetti che hai lasciato da parte.
6
Fai cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 12 minuti in modalità ventilata.
7
Sforna, lascia raffreddare e gusta!
Cookies di avena con cioccolato

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