Burro d'arachidi - 25 g - 35 g - 45 g - 55 g - 70 gBurro d'arachidi - 80 g - 90 g - 105 g - 115 g - 125 g - 135 g - 150 g - 160 g - 170 g - 185 g - 195 g - 205 g - 215 g - 230 g - 240 g
Sciroppo d'acero - 11 g - 15 g - 25 g - 30 g - 35 gSciroppo d'acero - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
Farina di avena - 11 g - 15 g - 25 g - 30 g - 35 gFarina di avena - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
Solo 4 ingredienti per questi biscottini, facili da fare, golosissimi, così morbidi da sciogliersi in bocca!
Uno tira l'altro!
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Consigli e punti forti della ricetta
Questi biscotti proteici al burro d'arachidi non contengono uova, latte, olio e neppure lievito. Sono perfetti così.
Non far cuocere troppo i biscotti: appena vedi che i bordi iniziano ad imbrunirsi, toglili dal forno. Saranno ancora morbidi ma, una volta a temperatura ambiente, diventeranno della giusta consistenza: croccanti fuori e morbidi dentro.
Chiaramente, puoi aggiungere proteine whey all'impasto. Per preparare 6 biscotti, puoi mettere un cucchiaio di proteine in polvere nell'impasto, quando aggiungi la farina di avena.
Se non hai a disposizione del cioccolato proteico, puoi sostituirlo con normale cioccolato fondente, oppure ancora con crema spalmabile proteica.
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Procedimento
1
Burro d'arachidi - 25 g - 35 g - 45 g - 55 g - 70 g - 80 g - 90 g - 105 g - 115 g - 125 g - 135 g - 150 g - 160 g - 170 g - 185 g - 195 g - 205 g - 215 g - 230 g - 240 g
Sciroppo d'acero - 11 g - 15 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
In una ciotola mescola il burro d'arachidi con lo sciroppo d'acero, fino ad ottenere un composto cremoso.
2
Farina di avena - 11 g - 15 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 65 g - 70 g - 75 g - 80 g - 85 g - 90 g - 95 g - 105 g - 110 g - 115 g - 120 g
Aggiungi la farina, quindi mescola fino ad ottenere un impasto.
3
Prendi l'impasto con le mani e modellalo fino a creare una palla.
4
Ricava dall'impasto tante piccole palline e disponile su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
5
Appiattisci le palline con i rebbi di una forchetta 2 volte, creando un reticolato su ogni biscotto.
6
Metti in forno a 170 gradi per 6 - 8 minuti, in modalità ventilata, sfornali ancora molto morbidi e lasciali raffreddare completamente sulla teglia.
7
Cioccolato fondente proteico
Fai sciogliere del cioccolato fondente al microonde per 10 - 20 secondi (la durata dipenderà dallo spessore del cioccolato), quindi versa su ogni biscotto un po' di cioccolato fuso e gusta!
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021 pezzi
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 23 minuti
Metodo di cottura: Forno
Difficoltà: Facile
